Buonasera , il tonno , quello fresco , deve essere di un rosso intenso per essere buono , e' molto facile da cucinare,fatevelo tagliare spesso 1/2 cm ( un dito) . poi in padella con poco olio , fatelo cuocere come se fosse un filetto di manzo , appena scottato , tagliatelo a listarelle e condite lo con poco sale, pepe, olio crudo e 2 gocce di limone.
Mi raccomando, in mezzo deve essere ancora rosso , e vi assicuro che gusterete una specialità

( per il sig Massimo , facile da fare e più buono di quello in scatola

)