HAMBURGER...
sembra facile e lo è ma non date nulla di scontato ...
1° non prendetelo già fatto è una schifezza ed è sempre troppo piccolo per le fauci di un vero BK.
2° andate in macelleria a prendere della carne trita e considerate di fare un hamburgher da 200/250 Gr. per persona ... bello grosso ciccioso e che strasbordi dal panino ... solo carne di manzo.. puro manzo ... (in 2 500 gr
)3° a casa in una terrina aprite la carne e metteteci del sale 3 belle prese (la presa è proprio 3 dita nel sale e quello che si prende si prende .. o Q.B. a piacere) e mescoalte il tutto, comunque deve essre sempre salato prima di essere cotto mi raccomando il sale deve essere anche all'interno.
4° dividete in parti uguali se siete in 2 dividete i 500 gr per ... indovinate .... 2 ..
5° accendete la griglia ...tagliate il pane per hamburgher in due e fate tostare la parte interna ... mettete da parte
6° fate grigliare gli hamburgher con cottura a piacere e poi mettete il formaggio sopra la carne ancora sulla piastra..
7° mettete la carne nel pane e mettete il pane sulla griglai per tostare la parte sotto e mettete la parte sopra del panino a far sotate in parte ... (
avete capito ?)ECCOLI LI' BELLI BUONI E VELOCI ... una foglia di insalata una fetta di pomodoro (magari una cipolla griglaita) ketchup e maionese a volontà...
ADESSO la piccola variante che uso io ...
quando siete ancora alla fase della salatura della carne... aspettate..!!! dal macellaio fatevi dare una fettina di pancetta... a casa la tagliate a pezzettini fini fini e la fate rosolare in padella, la aggiungete alla carne prim adi salarla ... il sapore guadagna il 1000% del gusto ... 
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